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今日はいろいろと買い物をして回った。まだ平日だけど、クリスマスシーズンで街は混んでいた。基本的にボクは買い物が嫌いである。人ごみが嫌いだし、物を選ぶのも好きじゃない。
まぁでも靴とかがかなりボロくなってきた(そりゃ2年も履けば当たり前だが)ので仕方なく買い物へ。
横浜駅の寿司屋でお昼を食べた(ランチいくら丼800円)のだが、そこで板前さんの話を聞いたのだがお寿司というのは手で食べるように作られているのだ。
彼曰くシャリは手でつかむと崩れず、箸でつかむと崩れちゃうぐらいが理想らしい。そのぐらいのやわらかさが口の中で適度に崩れて美味しいらしい。箸で食べたほうが礼儀正しいと思っているのか箸で食べる人が最近増えているらしく、残念がっていた。それに箸を使うとネタにしょうゆをつけにくいのでその点でもよくないとか。
ボクは元々素手派なので妙に納得してしまった。ということで皆さん寿司は手で食べましょう。
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